art of tida 宮古島から太陽の恵みのおすそわけ

数年間の試行錯誤と熱心な研究がまさに実って、
「ついに理想の状態にたどりついた」と渡真利さん。
安全で美味しい野菜をつくる、というだけでなく、
「水を汚さない」（＝土壌・地下水を汚染しない）農業を目指し
化学的な薬品や肥料を排除した独自の農法をひたすら貫いてきた
彼の言葉にはどっしりとした重みがあり、
その会心の笑みには私まで胸いっぱいになってしまいました。

しかし最高の出来、ということは・・・
サルサの分（＝規格外）は、ないってこと。
フクザツな心境を恐る恐る、泣き笑い調で切り出すと

「大丈夫、ちゃんとあげますよ！」

ほっ（●＾o＾●）

だって、あまりに問い合せが多いので
今年はすでに“予約受付”をはじめた『宮古島サルサ』です。

トマトだけじゃなくて、ピーマンや新たまねぎ、
島にんにくや島とうがらし、ハーブに至るまで
すべての原料がこの手に入るまでは安眠できないよ。。。

製造は例年通り３月～５月になると思いますが
ご心配な方はどうぞアートオブティダe-shopにてご予約を＾＾　→こちら