2006年04月30日
初夏のメニューと晩餐会
ＧＷを迎えて宮古島は、初夏の陽気。
島唐辛子の利いたトマトのパスタメニューも
スープパスタから、冷製パスタに衣替えしました！
今が旬！の宮古島産トマト。
南風の古波蔵明さんが作った味の濃い～い昔トマト(生）と、
宮古島有機研究会の久貝雅邦さんが作った爽やかなトマト(瓶詰めサルサ）の
コラボレーション！！
って、書くと、
野菜ってアートだと思いませんか？
そして今日は、スペシャルなお客様がご来店。
島唐辛子の利いたトマトのパスタメニューも
スープパスタから、冷製パスタに衣替えしました！
今が旬！の宮古島産トマト。
南風の古波蔵明さんが作った味の濃い～い昔トマト(生）と、
宮古島有機研究会の久貝雅邦さんが作った爽やかなトマト(瓶詰めサルサ）の
コラボレーション！！
って、書くと、
野菜ってアートだと思いませんか？
そして今日は、スペシャルなお客様がご来店。
アートオブティダの瓶詰めサルサに入っている上等有機無農薬野菜（玉ねぎ、ピーマン）作ってくださっている渡真利貞光さん（中央）。
まだ世の中で「有機野菜」がそれほど知られていなかった20年以上も前から、
野菜の有機栽培に取り組まれ、現在は「有機」といえば渡真利さん、というほどの大御所。
今はピーマンやゴーヤーの出荷で大忙しの中、
自分が作った野菜はどんな風にお店で出されているか～？
と訪ねてくださいました。
左隣は、久貝みち江さん。
東京からＵターンして一流建築士の道をあっさり退き、
今は平良港たもと「キッチンマリンビュー」で地元素材と伝統と、おいしい水にこだわった上等料理を作ってくれています。
ずばずばーっと鋭く宮古の世相を切る腕にも定評のある、辣腕ねーねー。超尊敬してます。
その左隣が北山ご夫妻。
狩俣に移住して４年。宮古の人より宮古を愛してやまないお二人。
宮古をもっとよくしたい、もっとよくなれるはず、なんてベタなテーマで飲んで語れる大切な先輩たち。
きょうは家庭訪問の小学生だ～。（あわわ。。。）
この記事へのコメント
あー、真理子さんだ！久貝さんだ！北山さんと嶺さんだ～!!
懐かしい顔だわ♪
みんな元気そう、で、楽しそう☆
北山さんたちが帰っちゃう前に、お食事会しましょうねっ！
しかし島唐辛子の冷製トマトパスタ、美味しそうだな…
Posted by ノリ at 2006年10月13日 22:14
★ノリちゃん！
北山さんにも会いたいでしょー。
で、業務連絡。
13日の土曜日。北山夫妻の送別会＠アートオブティダカフェだよ。
久貝さんが決めちゃったんだよー。
ノリちゃん、手伝って（ていうか、助けて）ね～
あてにしてるよん。
Posted by yuri at 2006年10月13日 22:14
了～解っ！かなりの人数になりそうだねー。
よろこんでお手伝いさせてもらいますよん☆
ワインでもチビチビやりながら、ねっ♪
Posted by ノリ at 2006年10月13日 22:15
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