2006年03月03日
セロリデビュー
年末に植えたセロリが、
気づいたら時期を過ぎてしまってました
朝、収穫して、カフェ厨房でちょこっとかじってみたら
「あれ？塩振ったっけ？」
味が濃い～んです。
ミネラルの味、っていうのかもしれない。
宮古の"大地の味”。
初めての体験です。
セロリなんて、もともと、水ばっかりの野菜で
ほのかな香り、が普通だと思っていただけに、
鮮やかな違いに感動。
こんなことなら、一週間ずらしで、もっと植えとくんだったなー。
わたしの畑のは、たった３株、
２週間ももたないよ。
宮古島産セロリ、誰か作ってくれないかな。
高原もない、南の島で？
っていう意外さも、悪くないと思うんだけど。
宮古島セロリ、きょうから、
アートオブティダカフェのタコライスに参加します。
ほのかな香り、が普通だと思っていただけに、
鮮やかな違いに感動。
こんなことなら、一週間ずらしで、もっと植えとくんだったなー。
わたしの畑のは、たった３株、
２週間ももたないよ。
宮古島産セロリ、誰か作ってくれないかな。
高原もない、南の島で？
っていう意外さも、悪くないと思うんだけど。
宮古島セロリ、きょうから、
アートオブティダカフェのタコライスに参加します。
この記事へのコメント
うあ、おいしそうですねー。
葉っぱはぜひ、タコライスとセットでスープにしてほしいな～。
Posted by 団長 at 2006年10月13日 02:40
★団長、いやアートオブティダカフェ、影の料理長どの。
ほい。スープですね。
了解でし。
葉っぱのことまで考えなかったけど、くーす味噌で、ご飯の友にもよさそうですねー。はふ、はふっと。
Posted by yuri at 2006年10月13日 02:41
おお！
刻んだセロリの葉でくーす味噌！
それ頂き！
ぜひやってみます。
細かく刻んだセロリの葉と、にんにくつぶしたのとタカノツメだけで、
ペペロンチーノをやるのもお勧めです。たまのまかないにいかがですか?
Posted by 団長 at 2006年10月13日 03:01
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