art of tida 宮古島から太陽の恵みのおすそわけ

宮古島サルサ×多良間島ぱなぱんびん＝ズミ～


トライアスロンの開会式の物産展で
円陣になってオリオンを飲み始めた選手の方々から
「何かおつまみ、ないですか～？」
と聞かれ、サルサだけじゃなぁ。。。

「！」と思いつき、その場で多良間島に電話、
早速翌日、船に載せてもらった『ぱなぱんびん』。
閉会式の物産展ではイチオシで大好評でした。

実はこれ、那覇の料理工房てだこ亭みどりシェフのアイデアです。
これまでサルサの食べ方を聞かれたときは、
「トルティヤチップスやドリトスにディップすると美味しいですよ～」
とおすすめしていたのですが、
何も外国産でなくても、身近にいいものがあったんだよね。
見落としていました。みどりさん、“発見”してくれてありがとう！

ぜひ一度、宮古島サルサ＆チップス、お試しください。
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