赤い魚、小さいの

またまたいただきものの赤い魚。

県魚、グルクン（タカサゴ）。

地元では唐揚げが主流ですが、
自宅のキッチンで揚げ物（しかも一人前の＾＾；）はめんどうなので、

下味をつけて粉をはたいて、焼いてしまいます。
フライパンの油まできれいに赤くなるよ。


夏らしく、甘酸っぱ辛い『マンゴーチリソース』で。

おかげさまでマンゴーチリソース、売れてます(^o^)／
たんでぃが～たんでぃ。